originalverkorkt - flüssige und überflüssige Eskapaden

Diemersfonteins gerösteter Schweinepinotage

Ich hatte für das Foto leider gerade kein Spanferkel zur Hand, aber das ist es, wonach der Pinotage schmeckt. Geröstetes Spanferkel mit einer Melange aus zerstoßenen Mocca-Bohnen und guter Gastronomie-Schokolade einreiben und etwas Bourbon-Vanille darüberstreuen.

Diemersfontein gerösteter Pinotage

Das Ganze in Brombeer-Waldbeerkompott einlegen und dann ab ins frische Fass für ein Jahr.

Voila!

Diemersfontein, Pinotage 2007, Wellington, Süd Afrika, ca. 13 Euro

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Ein Kommentar »

  1. 1. – Klaus

    18/Apr/09 12:06 Kommentar

    Wunderbarer Wein, hab aber gerade den Jahrgang 2008 in Afrika probiert – der hat leider ein wenig nachgelassen. Der Winemaker hat wohl gewechselt (der alte ist jetzt bei Val de Vie – dort soll es bald einen neuen Kaffeepinotage geben!!!)
    Besser noch ein paar Flaschen vom alten 2007 sichern, solange verfügbar ;-)
    Enjoy!

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