Kommentare zu: Das Dekantieren und Karaffieren von Weinen http://www.originalverkorkt.de/2010/02/das-dekantieren-und-karaffieren-von-weinen/ flüssige und überflüssige Eskapaden Sun, 29 Jan 2012 22:05:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Von: Christoph http://www.originalverkorkt.de/2010/02/das-dekantieren-und-karaffieren-von-weinen/comment-page-1/#comment-680 Christoph Thu, 18 Feb 2010 17:43:37 +0000 http://www.originalverkorkt.de/?p=1248#comment-680 Genau. Zügig austrinken! Genau. Zügig austrinken!

]]> Von: fressack http://www.originalverkorkt.de/2010/02/das-dekantieren-und-karaffieren-von-weinen/comment-page-1/#comment-679 fressack Thu, 18 Feb 2010 17:28:34 +0000 http://www.originalverkorkt.de/?p=1248#comment-679 Der Cometa (ein Fiano di Sicilia) von Planeta ist so einer, der braucht Luft. Wir haben den immer karaffiert, die Karaffe in den Kübel auf Eis und dann zügig ausgetrunken. Das geht. Der Cometa (ein Fiano di Sicilia) von Planeta ist so einer, der braucht Luft.
Wir haben den immer karaffiert, die Karaffe in den Kübel auf Eis und dann zügig ausgetrunken.
Das geht.

]]> Von: Christoph http://www.originalverkorkt.de/2010/02/das-dekantieren-und-karaffieren-von-weinen/comment-page-1/#comment-668 Christoph Fri, 05 Feb 2010 16:30:16 +0000 http://www.originalverkorkt.de/?p=1248#comment-668 Der Wein müsste wieder zurück in die Kühlung, was Platz braucht, ja, das istdas Hauptproblem. Und ich würde den Dekanter abdecken, im Zweifel mit einer Folie. Man kann den Wein auch karaffieren, stehen lassen und später zurück in die Flasche schütten um ihn dann wieder kalt zu stellen. Der Wein müsste wieder zurück in die Kühlung, was Platz braucht, ja, das istdas Hauptproblem. Und ich würde den Dekanter abdecken, im Zweifel mit einer Folie.

Man kann den Wein auch karaffieren, stehen lassen und später zurück in die Flasche schütten um ihn dann wieder kalt zu stellen.

]]> Von: Wolfi http://www.originalverkorkt.de/2010/02/das-dekantieren-und-karaffieren-von-weinen/comment-page-1/#comment-667 Wolfi Fri, 05 Feb 2010 12:55:28 +0000 http://www.originalverkorkt.de/?p=1248#comment-667 Einen Weißwein in den Dekanter füllen werde ich beim nächsten Mal auch in Erwägung ziehen. Was würden Sie empfehlen, wie die richtige Temperatur bewahrt wird? Würde der Wein im Kühlschrank (sofern für einen Dekanter überhaupt genügend Platz vorhanden ist) nicht auch unerwünschte Aromen annehmen? Einen Weißwein in den Dekanter füllen werde ich beim nächsten Mal auch in Erwägung ziehen. Was würden Sie empfehlen, wie die richtige Temperatur bewahrt wird? Würde der Wein im Kühlschrank (sofern für einen Dekanter überhaupt genügend Platz vorhanden ist) nicht auch unerwünschte Aromen annehmen?

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