Nein, so eine Zeitschrift ist Effilee nicht, eher so eine mare für den, der gerne kocht, einlädt oder das Geld für dies oder jene feine Produkt ausgibt im wohl finanzierten, gesettelten Alltag in dem neben der heimischen Herdplatte auch noch das Aushäusige zählt, auf welches man das Augenmerk werfen mag, sei es das gute Restaurant, sei es der Weinladen oder die Messsermanufaktur – ja, die Messermanufaktur, vermeintlich weit hergeholt, uneigentlich aber eine Thema der aktuellen Ausgabe.

Inmitten ambitionierter Themen wird die Zeitschrift mit feinen Rezepten, unter anderem mit einer Reihe leicht und schnell nachvollziehbarer und verwirklichbarer Schneller Teller von Herrn Paulsen durchsetzt, die Rezepte eines Autors, den man in der Wein- und Foodblogger-Gemeinde wohl nicht weiter vorstellen muss.

Eines der Rezepte, nämlich der Zucchini-Cashew-Salat (Repzept hier) scheint denn auch in besagter Szene zum Selbstläufer zuwerden, nachvollziehen kann ich es gut denn auch uns hat er ausgezeichnet geschmeckt. Ich bin vorher nicht darauf gekommen, Zucchini auch mal roh zuzubereiten, das werde ich wiederholen.

Als Weinbegleitung hatte ich den Heugumber von Hanspeter Ziereisen ausgesucht, einen säurearmen Gutedel mit wenig Alkohol und erhöhtem spaßfaktor aus dem Markgräfler Land. Ein für die Gelegenheit perfekter, weder anspruchsvoller noch langweiliger, eher beschwingter Terrassenwein.

Auf das Weingut ist, so habe ich es bei bacchantus gelesen, am vergangenen Wochenende ein Anschlag verübt worden. Dabei sind über Nacht 500-600 Hektoliter abgelassen worden.

Mutwillig zerstört wurden Les Cades Jahrgang 2009, l’épervier rouge 2006, 2007, 2008 und 2009 sowie l’épervier Rosé und Blanc und auch die neuen Jahrgänge der Cuvées La Centaurée, Lithos und Cuvée Marie. Übrig sind ein paar Fässer La Centaurée sowie die abgefüllten Jahrgänge 2005 und 2006 La Centaurée,

so Gernot Freund von der Weinagentur Les Individuels. Ich hoffe für Christophe Bousquet und seine Familie, dass er von den Banken Kredite bekommt um weitermachen zu können denn es wäre sehr sehr Schade um dieses ausgezeichnete Bioweingut. Ein großer Verlust ist es schon jetzt. Von hier aus alles Gute!

twitter.com/overkorkt

wenn Ihr als größter europäischer Weinhändler zur Ankurbelung Eures Umsatzes im Internet und zur Erweiterung Eures Kundenportfolios auf neue Konzepte im Internet setzt, wie zum Beispiel auf das Videoblog Tvino, dann holt Euch gefälligst Leute dafür, die Ahnung vom Bloggen haben und in der Lage sind, einen eigenen Artikel zu schreiben bzw., wenn sie dazu nicht in der Lage sind, wenigstens die Netikette und das Urheberrecht einhalten und auf Artikel anderer verlinken, statt sie zu kopieren und selber zu veröffentlichen. Die naive Frage des Blogbetreuers, was man denn falsch machen würde, wenn man solche Artikel kopiere um auf ihren Inhalt hinweise, ist wirklich extrem peinlich.

Mittlerweile wurde der  kopierte Artikel vom Tvino-Posterous-Blog entfernt.

Auf der Wordpressseite steht er jedoch noch.  Ebenso auf der blogspot-tvino-Seite

Ich bin gespannt, wie sich dieses Videoblog – eines von vielen, die gerade aus dem Boden sprießen – entwickeln wird. Wenn Finkus Bripp das durchhält, was er verspricht,  kann es kurzweilig, erhellend und spannend werden – und besser als die meisten anderen Videoblogs, bei denen ich praktisch nie durchhalte, weil sie nach ca. einer Minute wahnsinnig langweilig werden.

Aber keine Vorschusslorbeeren, seht selbst:

WOTR EPISODE 002.1 – ON THE GO IN VENETO from Finkus Bripp on Vimeo.