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Veranstaltungen

Wein Lese

Die nächsten Wein-Abende finden im Café Rittershaus in Bonn sowie im Haus Dahlem in Rheinbach Wormersdorf statt:

Wein & Käse

Eine kongeniale Symbiose

Es ist üblich, zu Wein neben Brot auch Käse zu reichen. Diese Tradition werden wir an diesem Weinabend fortführen, jedoch auf ganz besondere Weise. Zu zehn charakteristischen Käsesorten wird ebenso charaktervoller, passender Wein kombiniert.

Die Reise führt uns von Deutschland aus in das traditionelle Käseland Frankreich und weiter nach Spanien und Italien. Begleitet werde ich auf meiner Tour von Landwirtschaftsdirektor a.D. Ernst Hammes, der einige Exemplare aus hiesigen Käsereien vorstellen wird und uns anhand dieser Käse ganz kurzweilig traditionelle und moderne Käseproduktion erläutert.

Wir werden an diesem Abend viele schöne Überraschungen erleben, beispielsweise wenn wir Brie de Maux mit Spätburgunder verbinden, St. Nectaire mit einem gereiften Chardonnay, Crottin de Chavignol mit Sancerre oder Stilton mit Port.

 

Der Preis für diese Veranstaltung beträgt Euro 49,-/ Person (für 11 Weine & 11 Käse, Wasser, Brot und spannende Unterhaltung).

Die Karten können ausschließlich im Vorverkauf vor Ort erworben oder über mich vorbestellt werden (info(ät)originalverkorkt.de oder 0176-200 11 651).

Termin: 4. November 2011, ab 19:30 Uhr, Haus Dahlem, Rheinbach-Wormersdorf

Termin: 10. November 2011, ab 19:30 Uhr, Café Rittershaus, Kaiserstraße 1d, Bonn

 

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Schampus un’ Crämang

Ein Abend der schäumenden Träume

Champagner gehört in Deutschland zu den selten getrunkenen Exklusivprodukten, die häufig zu lange im Keller lagern, um dann nach Jahren zu einem ganz besonderen Anlass hervorgeholt zu werden. Häufig ist das Ergebnis etwas enttäuschend, weil der Wein dann seine Frische und Spritzigkeit verloren hat. Der Deutsche trinkt zwar jede Menge Schaumwein – der Pro-Kopf-Verbrauch ist der Höchste in der EU –, doch gibt er wie auch für andere Lebensmittel am wenigsten dafür aus. Daher stehen günstiger Prosecco und Cava hoch im Kurs, häufig beim Discounter erworben.

Dieser Abend ist ein Plädoyer für den richtigen Schaumwein und die richtige Qualität zur richtigen Zeit. Wir probieren zehn Weine, deutsche Sekte, spanischen Cava, italienische Franciacorta und die weite Welt französischer Crémants und Champagner und stellen fest, dass es im Vergleich zu Veuve-Clicquot und Moët & Chandon viel besseren Schaumwein für weniger Geld gibt.

 

Der Preis für diese Veranstaltung beträgt Euro 49,-/ Person  (für 10 Weine, Quiche, Wasser, Brot und spannende Unterhaltung).

Die Karten können ausschließlich im Vorverkauf vor Ort erworben oder über mich vorbestellt werden (info(ät)originalverkorkt.de oder 0176-200 11 651).

Termin: 8. Dezember 2011, ab 19:30 Uhr, Café Rittershaus, Kaiserstraße 1d, Bonn

Termin: 9. Dezember 2011, ab 19:30 Uhr, Haus Dahlem, Rheinbach-Wormersdorf

 

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Mit Michael van den Höövel, dem Leiter der Abteilung für Wein & Spirituosen bei einem der großen deutschen Zulieferer der Gastronmie, JOMO, verbindet mich eine langjährige Freundschaft, die über Wein deutlich hinausgeht. Der Wein aber hat uns zusammen auf die Bühne gebracht. Neben unserer unten beschriebenen Reihe, dem Gocher Weinzyklus, einer für die niederrheinische Region durchaus ungewöhnlichen Form der Weinpräsentation, bieten wir einige weitere Themen an. Sollten Sie Interesse an einer solchen Veranstaltung haben kontaktieren Sie uns doch unter info@originalverkorkt.de.

Gocher Weinzyklus – Wein mit allen Sinnen genießen

Der Weinzyklus geht so: Der Weinfachberater Michael van den Höövel und ich beleuchten in sieben Veranstaltungen unterschiedliche Facetten des Themas Wein. Diese Veranstaltungen finden in und um unsere Heimatstadt Goch statt, und zwar immer an ungewöhnlichen Orten. Wein mit allen Sinnen genießen heisst, dass wir nicht nur das Getränk bieten, sondern Bilder von unseren Reisen in die Regionen, Text, Musik oder Film.

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Dabei ist es möglich, die Veranstaltung als Institution oder Firma als Incentive zu buchen und dafür 15 Karten zu erhalten. Weitere 15 Karten gehen immer in den freien Verkauf. Als Partner der Reihe konnten wir Gerolsteiner und Schott-Zwiesel gewinnen.

Veranstaltungsthemen

  • Riesling – Weltcomeback einer Edelrebsorte
  • Sideways – Filmleckerbissen, begleitet von exzellentem deutschen und kalifornischen Pinot Noir
  • Champagner – die Grand Dame wird niemals alt
  • Tango für die Sinne – Weine aus iberischer und hispanischer Abstammung
  • Alte Welt gegen New World – ein Kulturschock?
  • Aromarebsorten – mit allen Sinnen genießen
  • Der Oberrhein – eine spannende Weinregion im Dreiländereck. Markgräfler Land, Schweiz und Elsass
  • Weine am Rande des Jakobsweges
  • Weinfrauen – Früher gern belächelt bilden Sie heute eine Speerspitze des Qualitätsweinbaus
  • Die Loire – eine der vielfältigsten Weinregionen Frankreichs
  • Klösterliche Lagen – Der Urgrund des Qualitätsweinbaus in Europa
  • Die jungen Wilden – Die Charakterweine junger deutscher Winzer