auch wenn ich kein Dauerabonnent eurer Zeitung bin und hier eigentlich über Wein schreibe so lese ich Euch doch seit weit über einem Jahrzehnt regelmäßig, immer wieder mit Freude, mit… Weiterlesen
Alle Artikel von Christoph Raffelt
Goch Wein Edition 1 – M.S.Bastian vs. S.Sander
Im Rahmen der heutigen Vernissage der Bastokalypse des Schweizer Künstlerpaares M.S.Bastian und Isabelle L. präsentieren wir den ersten Wein der Goch Wein Edition. Die Idee entstand zusammen mit Stephan Mann,… Weiterlesen
Weingut Bäder, Spätburgunder 2008 mit Steinpilz-Tagliatelle
Ich gebe zu, momentan beschreibe ich viele Weine, die ich in meinen Webshop aufnehmen werde, schlicht, weil ich sie eh noch mal verkosten will um eine individuelle Beschreibung liefern zu… Weiterlesen
Axel Koehler, Heimersheimer Riesling 2009, Rheinhessen
Auf einem Bett aus vollreifer Maracuja lümmelt sich ein wenig Vanillecrème und grüner Tee (jedoch nur in der linken unteren Ecke des Glases), ein Hauch von Süßholz und salziges Gestein.… Weiterlesen
Domaine de l’Horizon Blanc et Rouge 2007
Es ist Thomas Teibert nicht direkt in die Wiege gelegt, das Winzerhandwerk denn er stammt nicht aus einer Winzerfamilie. Aufgewachsen ist er bei Ulm, Schreiner sollte er werden nachdem er… Weiterlesen
Paulsens Zucchini-Cashew-Salat mit Heugumber von Ziereisen
Kürzlich habe ich meine persönlich erste Ausgabe von Effilee in die Hände bekommen. Zwar hatte ich schon häufiger darüber gelesen, nicht aber darin. Da habe ich was verpasst denn diese… Weiterlesen