Im Mai und Juni sind wir mal wieder in Griechenland unterwegs und erkunden die dortige Weinwelt. Attika mit der Rebsorte Savatiano, roséfarbener Retsina aus der Sorte Xinomavro aus Makedonien und… Weiterlesen
Wer die Weine von Zähringer noch nicht im Doppler-Paket mit denen vom Weingut Heilemann geordert hat, sollte sich jetzt sputen. Immerhin findet die Sendung schon am 29.4. statt. Wie trinken… Weiterlesen
MP3 Audio [44 MB]DownloadShow URL Onur Elci gehört seit mehr als einem Jahrzehnt zu den prägenden Persönlichkeiten der Hamburger Gastroszene. Zusammen mit seinem Bruder hat er lange die “Kitchen Guerilla”… Weiterlesen
Vor einigen Wochen haben wir in kleiner Runde Weine aus den Grand Crus von Montrachet probiert. Seit einigen Jahren trinken wir uns durch alle Appellationen des Burgunds. Eine interessante, oft… Weiterlesen
Vor einigen Tagen hatte ich die Chance, Ted Lemon zu treffen. Der war der erste US-Amerikaner, der ein renommiertes Burgunderweingut gemanagt hat – und das mit 22. Aber Anfang der… Weiterlesen
Zu den bedeutendsten Domänen in Chinon gehört die von Bernard Baudry, die heute – und auch schon länger – von seinem Sohn Matthieu Baudry geleitet wird. Seine Paradelage ist La… Weiterlesen
