Es ist schon wieder ein paar Tage her, seitdem hier ein nennenswerter Artikel erschienen wäre. Das liegt daran, dass ich die Artikel anderswo verteilt habe. Vor allem bei Gerolsteiner Weinplaces… Weiterlesen
Einige Artikel bei Weinplaces
Kategorie: Artikel in anderen Medien
Der Stein im Wein. Wie kommt die Mineralität ins Glas?
Als ich vor zehn Jahren damit begonnen habe, Probennotizen von Weinen hier im Blog zu veröffentlichen, schrieb ich bereits im fünften Beitrag über den Begriff Mineralität. Dort heißt es zu… Weiterlesen
Weine aus dem Burgund, gut und bezahlbar. Gibt es die? Ja!
Das Burgund macht es uns nicht einfach. Es ist unübersichtlich und klein parzelliert. Lagen und Klimate können ganz hervorragend sein, doch das hilft nicht weiter wenn der Winzer, der sie… Weiterlesen
Sekt 2.0 – was in Deutschland heute prickelt
Bei Weinplaces habe ich mir ein paar Gedanken über die Entwicklung des deutschen Sektes gemacht. Denn spätestens seitdem das Weingut Reichsrat von Buhl 2014 seinen »Erstgegorenen« präsentiert hat, hat der deutsche… Weiterlesen
Wie Wein gemacht wird – oder auch nicht
Dieser Artikel erschien im Original in der zweiten Ausgabe von Schluck, dem anstößigen Weinmagazin. Er ist schon in der Printausgabe ellenlang und es macht sicher mehr Spaß, ihn in gedruckter… Weiterlesen
Im Norden: Porse-Bier in Rickling
Einmal im Monat schreibe ich für die taz.nord eine Kolumne namens Mundwerk. Dort geht es um Genuss, um Handwerk, wie man es nur noch selten findet, es geht um Nachhaltigkeit… Weiterlesen