Bill Buford war Hobbykoch. Wahrscheinlich so auf dem Niveau, auf dem ich mich bewege. Ambitioniert, voller Gestaltungsdrang, aber nicht wirklich professionell. Man hangelt sich halt so durch. Bill Buford hat… Weiterlesen
Alle Artikel von Christoph Raffelt
Domaine Clavel, Mescladis, Coteaux du Languedoc, 2006
Akute Frühlings-, Sommer-Weinempfehlung! Im Rahmen der letzen Weinrallye habe ich ja schon den Cado, eine Zeit vorher den Copa Santa vorgestellt. Nun also den Rosé der gleichen Domaine. Und ich… Weiterlesen
Also irgendwie erinnern mich…
Beckstein und Huber verdächtig an Waldorf und Stettler. (unter Abschweifungen zu verbuchen)
Einer der außergewöhnlichen Weine von der Loire
Neuigkeiten von Wine & Co. Den 2005er Coulée fand ich ja bei der Prowein sehr speziell unter den eh schon speziellen Weinen von Nicolas Joly, die mir allerdings bisher sehr… Weiterlesen
Jenseits aller Erwartungen, Sauvignon Blanc 2007, Constantia
»Weine aus Südafrika […] gewinnen bei den deutschen Verbrauchern an Beliebtheit. Die Einfuhren kletterten 2007 um 51 […] Prozent«, meldet Weinplus, und ich kann es verstehen. Es gibt in allen… Weiterlesen
Weinkritikerkritik
In der Weinkolumne von Zeit online beschäftigt sich Rainer Schäfer mit einer kurzen, kritischen Betrachtung der deutschen Weinkritik. Das ist nicht neu und auch grundsätzlich nicht verwunderlich, aber trotzdem lesenwert… Weiterlesen