Ich weiß, es ist nicht mehr ganz neu. Aber es passt halt gerade. The Incredible Herrengedeck – FDP
Alle Artikel von Christoph Raffelt
Gewürztraminer von Albert Mann mit tropischem Curry – eine duftvolle Kombination
Wenn man den Steingrubler ins Glas fließen lässt, füllen die Aromen des viskosen Weins schnell den Raum rund um die Tafel aus und man könnte, wenn man die Augen schließt,… Weiterlesen
Besuch in Worpswede und Einkehr in Kays Culinarium
Obwohl wir hier und da unregelmäßig zur Familie meiner Frau nach Bremerhaven fahren, sind wir bisher immer an der Ausfahrt Worpswede vorbeigefahren. Das hat sich gestern geändert. Der Aufbruch zur… Weiterlesen
WRINT – Flaschen 8 – Deutscher Rotwein II
Es geht noch mal um deutschen Rotwein. Mit Spätburgunder bzw. Pinot hatten wir uns schon in der letzten Sendung eingehend beschäftigt, nun folgt, was in deutschen Landen schon lange beiheimatet… Weiterlesen
Heimatwein: St. Goarer Burg Rheinfels Riesling trocken 2012, Philipps-Mühle, Mittelrhein
Endlich habe ich mal wieder Rheinwein im Glas, Heimatwein. Denn der Riesling stammt aus dem Anbaugebiet, in dem ich lange gewohnt habe. Das Gebiet Mittelrhein beginnt in Königswinter und zieht… Weiterlesen
Ein schneller Teller Pasta – Dinkelspaghetti mit karamellisierten Tomaten, Möhren und Zucchini und dazu ein Glas Anthìlia
Wenn es wirklich heiß ist, habe ich keine große Lust, längere Zeit am noch heißeren Herd zu stehen. Dann soll es schnell gehen und da ist ein Teller Pasta genau… Weiterlesen