Auf der Suche nach interessanten Wein-Podcasts bin ich vor Monaten auf die regelmäßigen, wöchentlichen Sendungen von Levi Dalton gestoßen. Der Sommelier Levi Dalton stammt aus Boston, und gehörte zum Gründerteam… Weiterlesen
Alle Artikel von Christoph Raffelt
Drei Flaschen Bier: Orkney IPA, Crew IPA, Punk IPA
Indian Pale Ale ist ein ursprünglich englisches Bier, das für die Verschiffung in die indische Kronkolonie gebraut wurde. Die dortigen Kolonialsoldaten wollten heimisches Bier trinken und so musste man eine… Weiterlesen
Dog Point Pinot Noir 2009, Marlborough
Es ist eine ganze Zeit her, dass ich neuseeländischen Pinot Noir getrunken habe. Es ist zu lange her. Bisher haben mich die Pinots von der Insel ob ihrer ausgezeichneten Qualität… Weiterlesen
WRINT – Flaschen 4 – Weitere typische deutsche Weißweinsorten
In WRINT – Flaschen beschäftigen wir uns von Grund auf mit Wein. Welche Sorten gibt es? Wo wird Wein angebaut? Wie entsteht überhaupt Wein? Wo liegen Qualitätsunterschiede und wie erkenne… Weiterlesen
Empfehlung: CRAFT! Bier-Tasting mit 4-Gang Menü
Mein Freund Torsten wird am 9.4. und 5.5. in Köln ein Craft-Beer-Abend mit begleitendem Vier-Gang-Menü veranstalten. Er kocht, während die beiden Bier-Spezialisten Sebastian Sauer von der Kölner Braustelle und der… Weiterlesen
Drei Flaschen Bier: Sierra Nevada Pale Ale, Crew Pale Ale, International Arms Race
Gestern stand ein Paket mit Bier, genauer gesagt mit Crew Pale Ale vor der Tür. Zuerst dachte ich. die Jungs von der Brauerei hätten es mir zu Test- und Werbezwecken… Weiterlesen