Clemens Busch macht seit Jahren immer bessere Weine. Ich kenne seine Erzeugnisse seit 1997 (etwa) und wage das zu behaupten. Wenn ich recht informiert bin, hat er beim Eichelmann dieses… Weiterlesen
Kategorie: Bio & Biodyn
Christophs und Holgis Mixtour No. 7
Seit Holger in Frankfurt wohnt (vorher Berlin), sehen wir uns glücklicherweise wieder häufiger und kommen eben auch häufiger dazu, ein bis zwei Gläser Wein zusammen zu trinken. Begonnen haben wir… Weiterlesen
Weinrallye #6: Perlchen aus Spanien
Dass es nicht unbedingt Champagner sein muss, wenn es um Schaumwein geht, hat sich ja schon länger herumgesprochen. Dass es in Spanien Massenware in angenehmer Qualität gibt (Freixenet, Cordoniu), ist… Weiterlesen
Weinrallye #5: Dr. Bürklin-Wolf, Villa Bürklin 2005, Pfalz
Wolf Hosbach hat mit seinem Blog Hausmannskost den 5. Teil der Weinrallye eingeleitet und uns auf die Suche geschickt nach Weinen, die zwar in der Toskana und in Umbrien leicht… Weiterlesen
Dr. Bürklin-Wolf, Ruppertsberger Riesling 2006, Pfalz
Ich möchte diesen Wein, den Mario Scheuermann schon ausführlich beschrieben hat, noch mal aufgreifen. Nicht weil ich so sensationell viel Neues hinzuzufügen hätte, sondern weil ich dieses Weblog betreibe, um… Weiterlesen
Biologisch-Dynamischer Weinbau – eine Einführung ohne Bewertung. Teil 1: Idee und Entstehung
Nachdem biologisch-dynamische Methoden im Weinbau wie in anderen Teilen der Landwirtschaft einen stetigen und deutlichen Aufschwung erfahren und dieser Begriff immer häufiger in der Fachpresse und auch in der Wein-Weblogszene… Weiterlesen