Wir haben uns gestern in Cassius Garten getroffen. Dieses vegetarische Selbstbedienungsrestaurant in Bonn ist einer meiner Favoriten. Die große Auswahl an angemachten Salaten ist hervorragend, dazu kann man seine Salate… Weiterlesen
Kategorie: Bio & Biodyn
Weinrallye #3 – Sanders Mettenheimer Schlossberg 2004
Die Weinrallye ist eine gute Gelegenheit, aus meinem Sommerferientiefschlaf zu erwachen und wieder über Wein zu schreiben. Das Thema Bioriesling hat mich besonders gefreut, da ich die Bioweinszene sehr intensiv… Weiterlesen
Casa de la Ermita, Monastrell 2002, Jumilla
Obwohl weit weniger bekannt als beispielsweise Garnacha oder Tempranillo, gehört die kleinbeerige Monastrell-Traube zu den am häufigsten verbreiteten Sorten in Spanien. Selten, jedoch zunehmend häufiger, wird sie, die ziemlich alkohol-… Weiterlesen
Weingut Sander, Rheinhessen
Ein Winzer, den ich mit unten genanntem Aufruf meine, ist das Weingut Sander. Das Weingut liegt in der Gemeinde Mettenheim im Anbaugebiet Rheinhessen. Es ist bereits seit 250 Jahren in… Weiterlesen
Laurentiushof, Weissburgunder 2006, Mosel
Dieser Wein stammt vom Weingut Franzen-Martiny aus Bremm an der Mosel. Franzen-Martiny bewirtschaftet 3,8 Hektar in ökologischer Landwirtschaft. Das ist mir ja sehr sympathisch. Trotzdem liegt es auf der Hand,… Weiterlesen
Wagner Stempel, Weissburgunder 2006, Rheinhessen
So. Der nächste Wein in der losen Folge der Reihe »Neue Weine von Wagner-Stempel«. Ich nenne das jetzt mal Reihe, damit es einen offiziellen Anstrich bekommt und trotz Gegenbeteuerungen nicht… Weiterlesen