Wenn es wirklich heiß ist, habe ich keine große Lust, längere Zeit am noch heißeren Herd zu stehen. Dann soll es schnell gehen und da ist ein Teller Pasta genau… Weiterlesen
Monat: August 2013
Sommerwein aus dem Supermarkt – Jürgen von der Mark Pinot Noir 2010 zum Flammkuchen
Gestern hatte ich spontan Lust auf Flammkuchen. Ich kann mich nicht daran erinnern, wann dies das letzte Mal so war. Aber bitte. Gestern hatte ich auch große Lust, abends einen… Weiterlesen
Sommersalat mit Radieschen, Gurken, Fenchel und gefrorener Limette
Ihr merkt schon, bei mir gibt es momentan mehr leichte Sommerküche als ausgefeiltes Weinvergnügen. So habe ich gestern Radieschen, Gurken, Möhren und Fenchel genommen, um einen knackig frischen Sommersalat zusammenzustellen.… Weiterlesen
Warmer Chicorée-Salat mit eingelegten Erdbeeren und Ziegenfrischkäse
Gut, dass ich gestern auf dem Markt noch einige hiesige Erdbeeren gefunden habe, obwohl die Zeit eigentlich vorbei ist. So habe ich die Erbeeren geteilt und in Apfelessig eingelegt und… Weiterlesen
Sommerwein aus dem Supermarkt – Côtes de Gascogne 2012, Domaine du Tariquet
Für die regelmäßigen Besucher dieser Seite ist es müßig, zu erläutern, dass mein Herz an handgemachten, oft biologisch oder biologisch-dynamisch erzeugten Weinen hängt, bei denen man den Charakter der spezifischen… Weiterlesen