Manchmal kommen einem ja Weine unter, die einfach eine schöne Geschichte liefern. Dies ist so ein Wein. Weil Sarah, die Tochter meines Partners Michael, wusste, dass ich Sauvignon Blancs für… Weiterlesen
Alle Artikel von Christoph Raffelt
Präsentation der 2007er Vintage Ports in Leverkusen
Ich möchte mich an dieser Stelle gerne bei Axel Probst, World of Port, und dem Portweininstitut IVDP für die Möglichkeit bedanken, sehr intensiv die 2007er Vintage Ports verkosten zu können.… Weiterlesen
T41, 2007, Celler Vall Llach, Per A Clos l’Asentiu, Priorat
Eigentlich heißt der Wein Tina 41. Das kann nicht darauf zurückgeführt werden, dass die Halbschwester des Chefönologen Tina heißt und schon 41 Lenze erlebt hat, nein, es ist lediglich die… Weiterlesen
Zwitschern …
Ach ja, fürs Gezwitscher gibt es jetzt auch ‘nen Account: twitter.com/overkorkt
Saar Riesling Alte Reben, Fuder 4, 2007, van Volxem, Saar
Das Bedrückende an diesem Wein ist, um es vorweg zu sagen, die schlechte Qualität der Korken. Allein drei Flaschen meines Sechser-Kartons hatten bisher Kork. Das ist sehr ärgerlich wegen des… Weiterlesen
Das Dekantieren und Karaffieren von Weinen
In meinem letzten Artikel schrieb ich, dass es dem Alzeyer Rothenfels von Axel Koehler durchaus gut tun würde, wenn man ihm Luft zuführen würde. Darauf bekam ich das Feedback eines… Weiterlesen