Wer als Fachbesucher Lust hat, mehr vom Weinland Neuseeland kennenzulernen, den lade ich zur Fachverkostung der New Zealand Winegrowers unter dem Titel »Tastes of New Zealand« ein. Die findet am… Weiterlesen
Angekündigt hatte ich es hier schon längst: Stephan Krämer und meine Wenigkeit gestalten am Donnerstag, den 4. August einen Abend im Witwenball in Hamburg. Stephan stellt im Rahmen eines Menüs… Weiterlesen
Ich freue mich sehr, meine erste Veranstaltung in Hamburg ankündigen zu dürfen. Am 4. August wird Stephan Krämer zu Gast sein in Julia und Axel Bodes Witwenball und ich werde… Weiterlesen
Im Sommer trinken wir in zwei Sendungen Weine aus dem französischen Süden. Die Weine der Domaine Roche-Audran habe ich schon damals, als ich mal eine Zeit lang Weinhändler war, sehr… Weiterlesen
Einmal im Monat schreibe ich für die taz.nord eine Kolumne namens Mundwerk. Dort geht es um Genuss, um Handwerk, wie man es nur noch selten findet, es geht um Nachhaltigkeit… Weiterlesen
Über das Judgment of Paris ist ja schon häufig geschrieben und gesprochen worden. Das von Steven Spurrier organisierte Tasting im Paris des Jahres 1976 hat eine immense Bedeutung erlangt. Eigentlich… Weiterlesen
