Et is wieder so weit. Der Spargel sprießt und man kann die Erdbeeren förmlich wachsen hören. Frisch zubereitet und wild kombiniert, stand das gestern beim Siggi auf dem Tisch. Spargel,… Weiterlesen
Schlagwort: Riesling
Horst Sauer, der fränkische Weinmagier
Eigentlich ist der Silvaner nicht unbedingt meine bevorzugte Rebsorte. Sie wirkt oft barock, ein wenig schwer und oft fehlt mir dass Rassige, die Säure. Was Horst Sauer aber daraus in… Weiterlesen
Clemens Busch bei FUB in Siegburg – Teil 2
Eigentlich wollte Clemens Busch vor allem trockenen Riesling produzieren. Daran hing und hängt sein Herz. Wirklich bekannt, in gewisser Weise berühmt geworden ist er aber vor allem für seine edelsüßen… Weiterlesen
Clemens Busch bei FUB in Siegburg
Es gibt Winzer, deren Schaffen ich verfolge, seitdem ich mich für Wein interessiere. Also seit Anfang der 90er. Clemens Busch, Vorkämpfer der biologisch arbeitenden Winzer in Deutschland ist so einer.… Weiterlesen
Carl Loewen, Leiwener Laurentiuslay, Riesling Alte Reben, 2007, Mosel
Ich habe jemandem einen Gefallen getan und er hat sich mit einer Flasche Wein bedankt. In Absprache mit seinem Weinhändler ist es zur glücklichen Fügung gekommen, dass ich plötzlich letzten… Weiterlesen
von Racknitz, Niederhäuser Hermannshöhle, Riesling Spätlese 2007, Nahe
Mit der Spätlese von der Niederhäuser Hermannshöhle schließe ich den diesjährigen Reigen des – für mich – neu entdeckten Weingutes derer von Racknitz. Die Spätlese wartet mit moderaten 10,5 %… Weiterlesen