Jean-François Clouet hält das Haus André Clouet – nicht zu verwechseln mit Paul Clouet – für eines der fünf besten Champagner-Häuser. Direkt nach Krug. Das ist alles Andere als bescheiden.… Weiterlesen
Alle Artikel von Christoph Raffelt
Weingut Aufricht, Gelber Muskateller 2008, Spätburgunder Bernadette 2007, Baden
Kürzlich habe ich mich für einen Kurzbesuch am Bodensee aufgehalten, jenem See, an dem ich viele schöne Stunden meiner Kindheit verbracht habe. Meine Patentante hat dort gelebt über viele Jahre… Weiterlesen
Kalte Muschi
Das offizielle Kaltgetränk des FC St. Pauli setzt sich aus 50 % Rotwein nicht näher bestimmter Provenienz und 50 % Cola zusammen. Die kalte Muschi(!) schmeckt etwa so wie der… Weiterlesen
La Montesa 2005, La Vendimia 2008, Alvaro Palacios Remondo, Rioja
Alvaro Palacios gehört gemeinhin zu den wichtigen modernen Vertretern der spanischen Weinelite. Ähnlich wie Telmo Rodriguez ist er mittlerweile in vielen Teilen des Landes unterwegs, er ist derjenige, der L’Ermita… Weiterlesen
Weinseminare, Lachseminare
Tübingen, 18.10.2009
Christophs und Holgis Mixtour No. 15: Mallorca. zu Gast: Siggi
Da waren wir also mal wieder zu dritt. Wenn wir das dritte Mal zu dritt sind, werde ich die Mixtour umbenennen. Es hatte bei den Loiregewächsen schon so schön gepasst,… Weiterlesen