Es ist schon ziemlich lange her, das habe ich in den Sommerferien in einer Gastfamilie in Sète im Süden Frankreichs gewohnt. Ich habe Sprachurlaub gemacht und Weinurlaub. Sprache gab es… Weiterlesen
Alle Artikel von Christoph Raffelt
Escheburg 2011, Schiefer-Riesling nach Art des Gernot Kollmann
Es ist ein erstaunlicher Name und eine erstaunliche Flaschenausstattung, die die Weine des Enkircher Weingutes mit sich tragen: Immich-Batterieberg lautet der Name eines der ältesten Weingüter Deutschlands und Kanone und… Weiterlesen
Gin o’Clock – Gin, Sloe Gin and Tonic
Hipster-Extravaganza-Filtration. Aber trotzdem schön: Scones, Jam, Clotted Cream, Gin, Sloe Gin and Tonic. Cheers!
Domaine Richeaume, Cuvée Tradition – eine Herzensangelegenheit
Es ist mal wieder Zeit für Herzensangelegenheiten. Für Weine, die ich schätze. Nein mehr als das. Sie begleiten meine Weinleidenschaft seit vielen Jahren. So komme ich mal wieder auf die… Weiterlesen
Bordeaux Galore in Hamburg
Am Mittwoch war ich im Hamburger Café Schöne Aussichten. Der Name ist nicht gelogen, denn das Café liegt am Rande des innerstädtisches Parks Planten & Bloemen in den man hineinblickt,… Weiterlesen
Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin oder Hilfe, mein Schlehenfeuer flockt
Wahrscheinlich habe ich es einfach nicht mitbekommen. Aber seitdem ich im Ethicurean Cookbook (ich habe es hier vorgestellt) Rezepte für den Einsatz von Sloe Gin entdeckt habe, fällt er mir… Weiterlesen