Gestern hatte ich spontan Lust auf Flammkuchen. Ich kann mich nicht daran erinnern, wann dies das letzte Mal so war. Aber bitte. Gestern hatte ich auch große Lust, abends einen… Weiterlesen
Alle Artikel von Christoph Raffelt
Sommersalat mit Radieschen, Gurken, Fenchel und gefrorener Limette
Ihr merkt schon, bei mir gibt es momentan mehr leichte Sommerküche als ausgefeiltes Weinvergnügen. So habe ich gestern Radieschen, Gurken, Möhren und Fenchel genommen, um einen knackig frischen Sommersalat zusammenzustellen.… Weiterlesen
Warmer Chicorée-Salat mit eingelegten Erdbeeren und Ziegenfrischkäse
Gut, dass ich gestern auf dem Markt noch einige hiesige Erdbeeren gefunden habe, obwohl die Zeit eigentlich vorbei ist. So habe ich die Erbeeren geteilt und in Apfelessig eingelegt und… Weiterlesen
Sommerwein aus dem Supermarkt – Côtes de Gascogne 2012, Domaine du Tariquet
Für die regelmäßigen Besucher dieser Seite ist es müßig, zu erläutern, dass mein Herz an handgemachten, oft biologisch oder biologisch-dynamisch erzeugten Weinen hängt, bei denen man den Charakter der spezifischen… Weiterlesen
Château Gazin 1993, Pomerol
Heute war so ein Tag, an dem ich dringend einen schönen Wein am Abend brauche. Der letzte Ferientag, den Sohn zum Flughafen gefahren, eine kleine Hiobsbotschaft am Rande, das reicht… Weiterlesen
Die Aktion – Jeden Tag ein Buch – war ein toller Erfolg
Als Weinblogger lese ich mehr Foodblogs als Weinblogs. Sie sind animierender und weltläufiger, häufig besser geschrieben und noch besser fotografiert. Eines davon betreibt Arthurs Tochter, mit bürgerlichem Namen heißt sie… Weiterlesen