Es kann sein, dass ich den Rheingauer Rieslingen schon mein ganzes Weinleben lang notorisch Unrecht tue, weil ich sie so sträflich vernachlässige. Ich tue das nicht wirklich bewusst. Es ist… Weiterlesen
Just craft real taste – Ratsherrn Pale Ale
Jetzt bin ich ja seit einigen Wochen in Hamburg, und immer wenn ich vom Bahnhof Altona zu meiner Interims-Behausung laufe, komme ich an einem kleinen Getränkemarkt vorbei. Seit einigen Tagen… Weiterlesen
Dry Aged Porterhouse, Peyreau, Valdicava and me
Es gibt Tage, da macht man eine Flasche Champagner auf oder feiert ausgelassen mit den Liebsten. Ich mache beides heute nicht. Der Champagner liegt noch im Bonner Keller und die… Weiterlesen
Menade Verdejo 2011, Vino de Uvo, Rueda
Ich muss zugeben, ich stehe der Verdejo-Schwemme des letzten Zeit ein wenig kritisch gegenüber. Spaniens Weißwein-Exportschlager Nummer 1 wirkt auf mich oft allzu gemacht, allzu konform, allzu nichtssagend. Es gibt… Weiterlesen
L’Humeur du Temps 2010, Chablis, Domaine Anne & Olivier de Moor
Seit einiger Zeit beschäftige ich mich immer intensiver mit einer Art von Wein, die im allgemeinen als Vin Naturel bezeichnet wird. Das ist so eine Sache, denn der Naturwein ist nicht… Weiterlesen
Omar m’a abuser oder The return of the Malbec
Es klang schon bei der Weinrallye an. Es gibt wieder mehr Malbec in Frankreich. Während der argentinische Weinbau diese Rebsorte schon vor längerer Zeit als Paraderebsorte entdeckt hat und mit… Weiterlesen