Lange schon keinen Chardonnay mehr gekauft, fiel mir auf, als ich im Laden vor den Weinen von Johann Topf stand. Dabei habe ich nichts gegen Chardonnay, so grundsätzlich. Wenn es… Weiterlesen
Kategorie: Weinland Österreich
Ach, der Spargel und der Wein, der Wein und der Spargel
Et is wieder so weit. Der Spargel sprießt und man kann die Erdbeeren förmlich wachsen hören. Frisch zubereitet und wild kombiniert, stand das gestern beim Siggi auf dem Tisch. Spargel,… Weiterlesen
Hiedler, Weissburgunder »Maximum« 2006, Kamptal, Österreich
Dieser Wein riecht verhalten nach reifer Honigmelone, so reif, dass einem schon dieses Klebstoffähnliche entgegenströmt. Dazu etwas, was ich entfernt als Artischocke wahrnehmen würde. Der Geschmack hat damit rein gar… Weiterlesen
Gocher Weinzyklus 1: Riesling
Nachdem ich bisher bei Weinverkostungen eher im Publikum gesessen und andächtig gelauscht, probiert und ab und zu meinen Senf dazu gegeben habe, stand ich am Freitag zusammen mit dem Weinfachberater… Weiterlesen
Christophs und Holgis Mixtour No. 10: Seltsames Austerlitsch
Karfreitags-Mixtour mit Schellfisch, Wurzelgemüse und Bärlauch im Ofen gegart. Dazu Inurrieta Orchidea 2007, Sauvignon Blanc. Der Wein springt einen förmlich an mit seinen Melonen- und Maracuja-Aromen. Im Mund eher verhalten,… Weiterlesen
Dreimal Austerlitsch, aber bitte gepfeffert
Letzten Freitag hatten wir uns verabredet, um das Blaufränkisch-Sortiment des WeinPlus-Stammtisches zu probieren. Leider hatte man bei WeinPlus ein falsches Datum auf die Website gesetzt. Nun ist es ja nicht… Weiterlesen