Eigentlich heißt der Wein Tina 41. Das kann nicht darauf zurückgeführt werden, dass die Halbschwester des Chefönologen Tina heißt und schon 41 Lenze erlebt hat, nein, es ist lediglich die… Weiterlesen
Zwitschern …
Ach ja, fürs Gezwitscher gibt es jetzt auch ‘nen Account: twitter.com/overkorkt
Saar Riesling Alte Reben, Fuder 4, 2007, van Volxem, Saar
Das Bedrückende an diesem Wein ist, um es vorweg zu sagen, die schlechte Qualität der Korken. Allein drei Flaschen meines Sechser-Kartons hatten bisher Kork. Das ist sehr ärgerlich wegen des… Weiterlesen
Das Dekantieren und Karaffieren von Weinen
In meinem letzten Artikel schrieb ich, dass es dem Alzeyer Rothenfels von Axel Koehler durchaus gut tun würde, wenn man ihm Luft zuführen würde. Darauf bekam ich das Feedback eines… Weiterlesen
Alzeyer Rotenfels Riesling 2008, Weingut Koehler, Rheinhessen
Es gibt Weine, die sind nicht unbedingt was für offizielle Verkostungen, die tun sich im Zweifel sogar auf Gastronomieweinkarten schwer – und sind trotzdem ausgezeichnet. Woran liegt es? Es liegt… Weiterlesen
VDP Tour Grosses Gewächs in Köln
Vorgestern waren wir in Köln. Genauer gesagt im Vintage. Dort bot der Verein der Prädikatsweingüter (VdP) Fachpublikum von 14 Uhr bis 17 Uhr die Möglichkeit, die Großen Gewächse von der… Weiterlesen