Neuigkeiten von Wine & Co. Den 2005er Coulée fand ich ja bei der Prowein sehr speziell unter den eh schon speziellen Weinen von Nicolas Joly, die mir allerdings bisher sehr… Weiterlesen
Jenseits aller Erwartungen, Sauvignon Blanc 2007, Constantia
»Weine aus Südafrika […] gewinnen bei den deutschen Verbrauchern an Beliebtheit. Die Einfuhren kletterten 2007 um 51 […] Prozent«, meldet Weinplus, und ich kann es verstehen. Es gibt in allen… Weiterlesen
Weinkritikerkritik
In der Weinkolumne von Zeit online beschäftigt sich Rainer Schäfer mit einer kurzen, kritischen Betrachtung der deutschen Weinkritik. Das ist nicht neu und auch grundsätzlich nicht verwunderlich, aber trotzdem lesenwert… Weiterlesen
»Wundere dich nicht, dass es im Auto sehr nach Hunger riecht.« Flori
Christophs und Holgis Mixtour No. 10: Seltsames Austerlitsch
Karfreitags-Mixtour mit Schellfisch, Wurzelgemüse und Bärlauch im Ofen gegart. Dazu Inurrieta Orchidea 2007, Sauvignon Blanc. Der Wein springt einen förmlich an mit seinen Melonen- und Maracuja-Aromen. Im Mund eher verhalten,… Weiterlesen
Prowein 2008: La Dégustation des Grands Crus de Bordeaux
War für mich die Verkostung der bio-dynamischen Weine in dieser Fülle schon ein Erlebnis. So wird der Montag in bleibender Erinnerung sein. Schließlich bin ich lediglich das, was Franzosen wohl… Weiterlesen