In der noch recht übersichtlichen Gruppe von WinzerInnen, die sich dem reinen Piwi-Anbau verschrieben haben, gehört der Südtiroler Thomas Niedermayr zu den profiliertesten. Zusammen mit Benjamin Lanz vom Bodensee gehört er für mich zu jenen, die am konsequentesten an der dringend notwendigen Aufwertung der Sorten arbeiten, in dem sie nicht einfach nur auf Piwi in Gutsweinqualität setzen, sondern die Qualität auf Ortswein und Lagenwein Richtung Cru-Niveau hochschrauben. Eine Sorte, die dafür besonders gut geeignet ist, ist der Souvignier Gris, von dessen 2018er Jahrgang ich heute probiere.
Den Souvignier Gris gibt es bei Vinocentral für € 21,-
Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.
