Sommer wird’s wohl irgendwann und zur Würdigung hat Niko Rechenberg das Thema »Alles so schön Rosé« ausgeschrieben. Artikel dürfen am 10. Mai veröffentlicht werden. Alles Wissenswerte zur Weinrallye gibt es… Weiterlesen
Und dann war da doch tatsächlich in dieser Woche Gary Vaynerchuk…
… der meint, Chenin Blanc würde nicht entsprechend gewürdigt. Zufälle gibt’s.
Diemersfonteins gerösteter Schweinepinotage
Ich hatte für das Foto leider gerade kein Spanferkel zur Hand, aber das ist es, wonach der Pinotage schmeckt. Geröstetes Spanferkel mit einer Melange aus zerstoßenen Mocca-Bohnen und guter Gastronomie-Schokolade… Weiterlesen
Logan Shiraz 2005, Footprint, Orange County, Australien
Jetzt hatte ich ja auf der Prowein den Pinot Noir und den Gewürztraminer von Logan probiert, die mir beide gut gefallen hatten. Die Einstiegsserie, Apple Tree Flat genannt, war eine… Weiterlesen
Kleine Zalze mit Mungobohnen-Dal und Tilapias
Als Nachtrag zur Weinrallye möchte ich noch mal einen Wein aufgreifen, den das culinarium curiosum schon vorgestellt hat. Die Kleine Zalze aus dem Stellenbosch musste sich mit einem bengalischen Dal… Weiterlesen
Van Nahmen, Haus-Zwetschge und Rhabarber
Ich bin ja vor einiger Zeit mal zufällig auf die sortenreinen Säfte der Privatkelterei van Nahmen gestoßen. Deren Apfelsäfte Rote Sternrenette und Schöner von Boskoop hatten mich sehr beeindruckt. Wirklich amüsant… Weiterlesen