Am Wochenende gab es bei mir Daube de Boeuf. Zu diesem südfranzösischen Essen habe ich einen südfranzösischen Wein geöffnet. Auf dem Etikett steht Vin de France. Der Wein gehört also… Weiterlesen
Kategorie: Weinland Frankreich
Champagne – Vol. 06 – Die Côtes des Blancs von Épernay nach Cramant
Nach einer kurzen Atempause in Épernay geht es weiter in das kleinste der Teilgebiete, wir fahren durch die Côte de Blancs. Auch wenn das Gebiet nicht sehr viel größer als… Weiterlesen
Champagne – Vol. 05 – Vallée de la Marne, am linken Ufer zurück nach Épernay
Zurück nach Épernay ins Herz der Champagne passieren wir auf der Route de Paris Mareuil-le-Port und Oeuilly und machen einen kurzen Abstecher nach Festigny im Flagot-Tal um über Moussy und… Weiterlesen
Zum Frühlingsausbruch zwei Schaumweinempfehlungen aus Italien und dem Elsass
Auch wenn sich hier gerade alles um Champagne dreht (die Zeit geht auch wieder vorbei) habe ich letzte Woche zwei Schaumweine probiert, die abseits der Champagne liegen und die ich… Weiterlesen
Champagne – Vol. 04 – Vallée de la Marne, am rechten Ufer von Dizy nach Crouttes-sur-Marne
Dizy Bevor man von Aӱ aus Épernay erreicht, sollte man Halt in Dizy machen. Hier gibt die Familie Chiquet den Ton an. Im Hause Gaston Chiquet sind es Antoine und… Weiterlesen
Letzte Woche an der Loire…
Letzte Woche war ich an der Loire und bin mit vielen frischen, cabernet-franc-lastigen Eindrücken zurück gekommen. Als ich das Fotomaterial von der Kamera laden wollte, waren die gesamten Daten weg.… Weiterlesen