Die Sorte gehört zu den ältesten Europas und hat als eine der ursprünglichen Reben mindestens drei berühmte Kinder hervorgebracht: den Cabernet Sauvignon, den Merlot und die Carmenère. Die Rede ist… Weiterlesen
Kategorie: Weinland Frankreich
Marcillac Lo Sang del Païs 2011
Kürzlich habe ich eine Weinentdeckung gemacht, wie ich sie liebe: ein kleiner Wein aus einer fast völlig unbekannten Rebsorte aus einer ursprünglichen, ebenso unbekannten Landschaft. Der Marcillac, den ich in… Weiterlesen
Combarnier 2010, Alexandre Jouveaux, Vin de Table de France (Mâcon, Burgund)
Da gibt es die Winzer, die die Leidenschaft zum Wein schon mit der Muttermilch aufgesogen haben, quasi geerbt, und dann gibt es jene, die die Leidenschaft irgendwann überkommen hat. Die… Weiterlesen
Dry Aged Porterhouse, Peyreau, Valdicava and me
Es gibt Tage, da macht man eine Flasche Champagner auf oder feiert ausgelassen mit den Liebsten. Ich mache beides heute nicht. Der Champagner liegt noch im Bonner Keller und die… Weiterlesen
Omar m’a abuser oder The return of the Malbec
Es klang schon bei der Weinrallye an. Es gibt wieder mehr Malbec in Frankreich. Während der argentinische Weinbau diese Rebsorte schon vor längerer Zeit als Paraderebsorte entdeckt hat und mit… Weiterlesen
Combes d’Avès 2005, Domaine de la Ramaye, Gaillac
Das Schöne an der Auseinandersetzung mit Wein ist die Tatsache, dass die Weinwelt so weit und vielschichtig ist, dass man immer wieder die Möglichkeit hat, Neues zu entdecken. Nicht nur… Weiterlesen