Hilfsmittel biodynamischer Wirtschaftsweise Seit März diesen Jahres gibt es die von Gerolsteiner initiierte Plattform WeinPlaces. Es ist vor allem eine stetig wachsende Sammlung von Wein-, Restaurant- und Veranstaltungsempfehlungen des Mineralwasserherstellers, der… Weiterlesen
Schlagwort: Biodynamie
Rosé-Sommer: Rosen aus Südtirol – La Rose de Manincor
In einer Reihe ganz ungewöhnlicher und sicher nicht massenkompatibler Rosé, die ich in der letzten Zeit probiert habe, sticht der Rose de Manincor auf eine besondere Art heraus. Er dürfte… Weiterlesen
Champagne – Vol. 09 – Die Côtes des Blancs in Vertus
In Vertus halte ich ausgesprochen gerne. Ist dies doch der Ort gleich drei bevorzugter Champagne-Häuser plus eines zusätzlichen Tipps. Fangen wir mit Sophie und Pierre Larmandier des Hauses Champagne Larmandier-Bernier an… Weiterlesen
OVP014 – Im Gespräch mit Jürgen Hammer über die Weinkostbar, die Berliner Weinbarszene, Naturweine und vieles mehr
MP3 Audio [35 MB]DownloadShow URL Die heutige Epsiode dreht sich zunächst einmal rund um Naturweine, Orange Wines und die ganze Begriffsverwirrung, die auf dem Feld alternativer Weine gerade stattfindet. Zusammen… Weiterlesen
OVP011 – An der Mosel – Zu Gast bei Rudolf Trossen
MP3 Audio [44 MB]DownloadShow URL Bei Rudolf Trossen ist gerade erst der große Tisch des Probierraums abgeräumt worden. Zu Gast war eine Gruppe von Sommeliers aus dem skandinavischen Raum, denn… Weiterlesen
Eindrücke von der Naturweinmesse RAW Winefair in London – Teil 2
Von den tendenziell bekannteren Weingütern nun zu den (mir) bisher unbekannten, zumindest hatte ich von ihnen noch keinen Wein im Glas. Bevor es jedoch mit Wein weitergeht, gibt es noch… Weiterlesen