Vor kurzem hatten wir in einer kleinen Runde die Möglichkeit, mit einigen vom Gastgeber ausgewählten Weinen auf dessen Geburtstag anzustoßen. Er besitzt einen Weinkeller mit einer außerordentlich schönen Auswahl an… Weiterlesen
Schlagwort: Chardonnay
Blanc de Blancs Champagne: Teil 5 – Über Billecart-Salmon, Thienot, Taittinger und Laval
Sie kommen spät, aber sie kommen, die großen Nummern in der Champagne. Im Gegensatz zu dem Output der großen Häuser und Genossenschaften umfasst das, von dem ich bisher gesprochen habe,… Weiterlesen
Blanc de Blancs Champagne: Teil 3 – Über Léclapart, Diebolt-Vallois, Lassaigne und Tarlant
l’Apôtre (2004) Blanc de Blancs Extra-Brut Premier Cru, David Léclapart Den Einstieg in den dritten Flight des Abends machte der 2004er L’Apôtre von David Léclapart. Léclapart dürfte unbestritten zu den… Weiterlesen
Blanc de Blancs Champagne: Teil 2 – Über Kreide, de Sousa, Raumland, Brochet und Moncuit
Wenn man auf die Karte der Appellation Champagne schaut, bemerkt man, dass die Region zersplittert ist. Das ist ungewöhnlich für eine Weinregion, hängt aber vor allem mit den unterschiedlichen Gesteinszusammensetzungen… Weiterlesen
Blanc de Blancs Champagne: Teil 1 – Intro, Bérèche und Larmandier-Bernier
Eines der meiner Meinung nach häufig unterschätzten Vergnügen bei der Auseinandersetzung mit Wein ist der Genuss von Champagner. Das dürfte verschiedene Ursachen haben. Zum einen ist da das Preisargument, welches… Weiterlesen
Belgischer Wein. Eine kleine Auswahl.
Ich habe mich ja vor einigen Tagen mit der passenden Literatur zum Weinland Belgien beschäftigt. Dass kennt hier kaum jemand. Über das Bierland Belgien gibt es viel zu lesen und… Weiterlesen