originalverkorkt - flüssige und überflüssige Eskapaden



Der Originalverkorkt-Podcast

Diese Seite gibt eine Übersicht über alle bisherigen Podcasts. Mein eigener ist der Originalverkorkt-Podcast (OVP), in dem ich mich mit wechselnden Gästen unterhalte. Er erscheint alle drei Wochen. Mit Holger Klein gibt es eine Wein-Unterhaltungssendung in seinem Format WRINT.de (Wer Redet Ist Nicht Tot – ein Zitat von Gottfried Benn). Ich stelle dort verschiedene Weine, Rebsorten, Regionen und Winzer vor, wir unterhalten uns darüber und schweifen ab. Dieses Format gibt es etwa einmal alle vier, fünf Wochen.

 

OVP013. Im Gespräch mit David Schwarzwälder über Spaniens und Portugals Weine

David Schwarzwälder ist der Experte für spanische und portugiesische Weine in Deutschland. Er ist ständig unterwegs in Sachen Wein. Sowohl in  den Ursprungsländern – da kennt er praktisch jeden Winzer, der etwas Vorzeigbares auf die Flasche füllt – als auch hier, denn er gibt Seminare und Fortbildungen. Ich habe mit David einen Parforce-Ritt unternommen, um einen ersten Überblick über die Weine der iberischen Halbinsel zu geben. Den Podcast findet ihr hier.

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WRINT – Flaschen 13, Klingenberg

In dieser Sendung stelle ich drei Weine eines Weingutes vor, nämlich die des Weinguts Stadt Klingenberg, dessen junger Weinmacher und Mitbesitzer Benedikt Baltes ist. Es gibt Portugieser und zwei Spätburgunder und außerdem jede Menge Abschweifungen. Die Shownotes und den Podcast findet Ihr hier.

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OVP012. An der Mosel – Zu Gast bei Stephan Steinmetz

In der siebten und vorerst letzten Folge meiner Mosel-Reise war ich bei Stephan Steinmetz an der Obermosel. Hier, in der nähen desa Dreiländerecks bei Schengen, Luxembourg in Sichtweite, sprechen wir über die deutlichen Unterschiede zur Mittelmosel und Untermosel. Es gibt um Muschelkalk und Elbling, um Crémant und Auxerrois, aber auch um die sein Steinmetz' Verhältnis zu seiner Heimat. Damit wird der Podcast auch eingeläutet, als mit seinem Sohn im hiesigen Dialekt über die Reinigung der Fässer spricht. Den Podcast findet ihr hier.

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OVP011. An der Mosel – Zu Gast bei Rudolf Trossen

In der sechsten Folge meiner Reise war ich bei Rudolf Trossen, einem der Biodynamie-Urgesteine des Deutschen Weins. Unser erstes Thema ist jedoch weniger der Wein als das Ungetüm, das direkt hinter Kinheim-Kindel errichtet wird, der Hochmoselübergang. Nach diesem hochemotionalen Thema widmen wir uns Trossens Erfolg in Skandinavien, zu dem vor allem seine Purus-Serie beiträgt. Darüber hinaus geht es natürlich über seine Siicht der Dinge im Weinberg und im Keller. Den Podcast findet ihr hier.

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WRINT – Flaschen 12, Österreich rot und süß

Zwei typische sortenreine Rotweine aus Österreich stehen auf dem Programm. Zweigelt und Blaufränkisch aus dem Hause Tinhof gefallen uns ebenso wie eine ebenso typische Süßwein-Spezialität vom Neusiedlersee: Welschriesling in Trockenbeerenauslese-Qualität. Die Shownotes und den Podcast findet Ihr hier.

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OVP010. An der Mosel – Zu Gast im Staffelter Hof

In der fünften Folge meiner Reise war ich in Kröv bei Jan Matthias Klein. Er betreibt dort zusammen mit seinen Eltern den Staffelter Hof, das wohl älteste Weingut Deutschlands. Es ist so richtig im Ort verwurzelt und lebt neben dem Ab-Hof-Verkauf auch von einer Brennerei, vor allem aber vom Gästehaus und er Schankwirtschaft. Jan führt dasWeingut langsam aber stetig in die Moderne, ohne die die langjährigen Kunden zu verprellen. So gibt es neben modernen Rieslingen wie den 862 auch immer noch den Kröver Nacktarsch im Programm. Den Podcast findet Ihr hier.

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WRINT – Flaschen 11, Weihnachtsspezial

Drei Top-Weine und ein redseliger, ich denke unterhaltsamer Weinabend war das, den Holgi und ich da abgeliefert haben. Der Chenin Blanc von Mosse hat übrigens noch anderthalb Wochen später exzellent geschmeckt. Den Podcast findet Ihr hier.

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OVP009. An der Mosel – Zu Gast im Weingut Immich-Batterieberg.

In der vierten Folge meiner Reise war ich in Enkirch bei Gernot Kollmann. Er hat um es poetisch zu formulieren, das alteingesessene Weingut Immich-Batterieberg wachgeküsst. In Wahrheit war es natürlich jahrelange harte Arbeit in den Extremen von steilen Hängen und kalten Kellern. Gernot, gebürtiger Westfale, ist längst an der Mosel verwurzelt, kennt sich in der Geschichte ebenso aus wie in der Geologie und Kellertechnik. Den Podcast findet Ihr hier.

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OVP008. An der Mosel – Zu Gast bei Clemens Busch.

In der dritten Folge meiner Reise war ich im staatlich anerkannten Erholungsort Pünderich. Dort liegt das Weingut des Biopioniers Clemens Busch, der mit seinen Weinen aus der Pündericher Marienburg national wie international zu einiger Berühmtheit gelangt ist. Der bodenständige Winzer spricht über die Anfänge im elterlichen Weingut und über die ersten Schritte Richtung naturnahem Ausbau. Es geht um seinen Stil, über die Arbeit in der Steillage und vieles mehr. Den Podcast findet Ihr hier.

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OVP007. An der Mosel – Zu Gast im Weingut Lubentiushof.

Die zweite Folge meiner Reise an die Mosel führt mich nach Niederfell, und zwar zu Susanne und Andreas Barth. Diesebetreiben hier seit knapp zwanzig Jahren den Lubentiushof, ein Rieslingweingut mit Lagen unter anderem in der Gondorfer Gäns. Andreas Barth ist zusätzlich seit knapp zehn Jahren Betriebsleiter im angesehenen, traditionsreichen Weingut Von Othegraven an der Saar, gute 150 Kilometer vom Lubentiushof entfernt. Über seinen Werdegang, über die Entwicklung und den Spagat zwischen beiden Weingütern sprach ich mit ihm am Morgen nach der Jahrgangspräsentation. Den Podcast findet Ihr hier.

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WRINT – Flaschen 10, Österreichischer Weißwein II

Der zweite Teil der Österreich-Weißweineserie war wieder in gewohnter Manier, keiner krank, hoffentlich kurzweilig. Es ging um die steirische Version eines Sauvignon Blanc, um Weißburgunder vom Neusiedlersee und um Muscat Ottonel. Doch hört selbst. Den Podcast findet Ihr hier.

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OVP006. An der Mosel – Zu Gast im Weingut Heymann-Löwenstein.

Mit Reinhard Löwenstein habe ich mir bewusst einen Gesprächspartner gesucht, der erzählen kann und erzählen möchte. Das macht Spaß und deshalb ist die Sendung auch 1.40 Stunden lang geworden. Wir beschäftigen uns mit Moskaus fünfter Kolonne ebenso wie mit Klinkenputzerei und Pallhuber & Söhne. Es geht um den Terroir-Begriff, den Reinhard Löwenstein hier in Deutschland mit geprägt hat. Natürlich beschäftigen wir uns mit Weinbergsarbeit und Kellerei. Zuletzt probieren wir den neuen Jahrgang, der im 2012 durchaus anders ausgefallen ist, als in den Jahren oder gar Jahrzehnten zuvor. Auch hier gibt es Evolution und es zeigt, dass auch ein erfahrener Winzer sich immer weiter entwickelt – und das ist gut. Den Podcast findet Ihr hier.

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WRINT – Flaschen 8, Deutscher Rotwein II

Was gibt es noch für rote Rebsorten in Deutschland? Mengenmäßig sind es neben Dornfelder und spätburgunder lediglich Portugieser, Trollinger und Schwarziesling, die ins Gewicht fallen. Davon wollen wir eigentlich nicht unbedingt etwas probieren, doch gibt es einen namhaften Pinot-Winzer namens Friedrich Becker, der einen Schwarzriesling ausbaut. Der wird probiert und außerdem Leberger (Blaufränkisch) und St. Laurent. Den Podcast findet Ihr wie immer hier.

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WRINT – Flaschen 7, Pinot Noir aus Deutschland

Nach Dornfelder die zweitmeisten angebaute Sorte in Deutschland, qualitativ jedoch mittlerweile von Weltruf – anders als der Dornfelder. Es geht um Spätburgunder, oder Pinot Noir, wie man in Frankreich sagt, mittlerweile aber auch immer häufiger in Deutschland, denn auch hier werden immer häufiger französische Klone gewählt. Es gibt Weine von Josten & Klein, Enderle & Moll und Bassermann-Jordan. Den Podcast findet Ihr wie immer hier.

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WRINT – Flaschen 6, weiß und wenig Säure

Die vorerst letzte Sendung, in der es dezidiert um deutsche Weißweine geht. Mittlerweile haben wir alle typischen Sorten vorgestellt. Diese hier passen alle drei zum klassischen Spargelgericht wo die weißen Stangen neben Kartoffeln und Schinken liegen, begleitet von zerlassener Butter oder Hollandaise. Den Podcast und die Liste der Weine findet Ihr hier.

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WRINT – Flaschen 5, Osterweine

Drei wirklich exzellente Flaschen Wein mit teils sensationellem Preis-Genuss-Verhältnis warten auf Euch. Den Podcast und die Liste der Weine findet Ihr hier.

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WRINT – Flaschen 4, typische deutsche Weißweinsorten 2

Drei weitere deutsche Weißweine stehen auf dem Plan. Der Fokus liegt heute auf Burgundersorten. Den Podcast und die Liste der Weine findet Ihr hier.

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Transiente Sichten, Wein die Zweite: die Welt des Weins (TS006)
Matthias Fromm hatte mich schon vor Monaten eingeladen, mit ihm über verschiedene Aspekte der Weinwelt zu plaudern. Es hat gedauert, doch jetzt war es endlich soweit. Unsere Sendung und die Shownotes findet Ihr hier.

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WRINT – Flaschen 3, typische deutsche Weißweinsorten 1

Um das Ganz ein bisschen strukturiert anzugehen – abschweifen tun wir eh – beschäftigen Holgi und ich uns nach den drei Rieslingen der ersten Folge mit weiteren typischen deutschen Weißweinen.. Alles weitere hier.

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WRINT – Flaschen 2, Weihnachtswein

Direkt im Anschluss zur ersten Folge haben wir eine Weihnachtssendung aufgenommen, weil Weihnachten vor der Tür stand. Da gibt es dann ausnahmsweise auch mal ein paar teurere Flaschen, wegen Fest und so. Alles weitere hier.

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 WRINT – Flaschen 1
Holgi und ich reden ca. einmal im Monat über Wein und schweifen ab. Die erste Folge gehört zur Findungsphase und wir nehmen uns drei Rieslinge aus unterschiedlichen Anbaugebieten vor. Alle weiteren Infos und den Podcast selbst gibt es hier.
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Es gab eine lange, erzwungene Pause. Der Job- und Wohnungsortwechsel hat sie notwendig gemacht. Den ersten Podcast dann mit Stevan Paul aufzunehmen, war für mich ein großes Glück. Natürlich haben wir über sein neues Buch geredet, haben ein paar nette Weine getrunken und sind abgeschweift, ganz so, wie es sein sollte.
Themen:
    • Mousseamousettes, Grolleau, Gamay und Cabernet Petillant, Domaine Mosse
    • Domaine de la Cadette,  2011er Bourgogne Vezelay
    • Domaine de la Cadette,  2011er Bourgogne rouge "L'Hermitage"
    • Nils Koppbruch aka SAM, der einen Tag nach Aufnahme des Podcasts gestorben ist
    • Stevans Werdegang
    • Hamburg und einige seiner Reststaurants
    • Buchmesse

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Zu Gast bei Siggi. Wir haben beide Weine auf den Tisch gestellt und einen wirklich gelungenen Abend verbracht – nicht zuletzt wegen der Besonderheit und dem großen Spaßfaktor der Weine.
Themen:
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Wir waren in der Champagne und haben die Terre et Vins de Champagne besucht, eine Vereinigung, unabhängiger Winzer der Champagne. Das ist dann natürlich auch Thema. Aber nicht nur, denn es gab noch Vin Naturel und überhaupt sehr viele Themen…
Themen:

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OVP002: Blind und taub. Mit Siggi Lenz.

Für die Audiophilen ist dieser Podcast eine ziemlich Katastrophe. Anscheinend hat ein Mobiltelefon seine Störgeräusche hinterlassen. Inhaltlich ist es trotzdem kurzweilig, denke ich.

Themen:

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OVP001: Flickschusterei. Mit Holger Klein.

Die 001er Nummer habe ich extra mit altem alten Freund und gleichzeitig alten Hasen der Podcast-Szene aufgenommen. Ein Podcast ist ja nicht mal eben gemacht und um die ersten Hemmungen zu nehmen, war Holgi genau der richtige Partner.

Themen: